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Notre ancêtre la Spiruline

La spiruline, de son nom latin « Arthrospira platensis » est une micro-algue de forme spiralée qui fait partie des toutes premières formes de vie sur terre, il y a 3.5 milliards d’années.

En effet, cet organisme pluricellulaire a capté l’énergie lumineuse du soleil pour se nourrir et produire de l’oxygène permettant ainsi le développement de la vie animale et humaine sur terre.

Les Aztèques consommaient de la Spiruline, c’est ce que rapporte dans ses mémoires le conquistador Hernan Cortès, les indiens promenaient à la surface des lacs, des filets à mailles minuscules pour récolter cette boue verte, la faisaient sécher au soleil et la consommaient en galette.

Elle pousse naturellement dans les lacs tempérés au Mexique ou au Tchad et c’est un aliment à part entière consommé par ces peuples depuis des milliers d’années. Elle pousse aussi dans nos bassins de Spiruliniers en France, notre Fédération regroupe 130 producteurs qui s’engagent sur un cahier des bonnes pratiques d’hygiène.

Elle pousse grâce à des Organisations dans les pays sous-développés, elles obtiennent des résultats spectaculaires pour combattre contre la malnutrition et sauver les enfants.

Attention l’ANSES recommande de privilégier la spiruline française, respectueuse des normes de production et de qualité, conforme à la réglementation française avec une traçabilité et une identification, plutôt que des spirulines industrielles en provenance d’Inde ou de Chine vendues partout sur le net.
La spiruline, de son nom latin « Arthrospira platensis » est une micro-algue de forme spiralée qui fait partie des toutes premières formes de vie sur terre, il y a 3.5 milliards d’années.

En effet, cet organisme pluricellulaire a capté l’énergie lumineuse du soleil pour se nourrir et produire de l’oxygène permettant ainsi le développement de la vie animale et humaine sur terre.

Les Aztèques consommaient de la Spiruline, c’est ce que rapporte dans ses mémoires le conquistador Hernan Cortès, les indiens promenaient à la surface des lacs, des filets à mailles minuscules pour récolter cette boue verte, la faisaient sécher au soleil et la consommaient en galette.

Elle pousse naturellement dans les lacs tempérés au Mexique ou au Tchad et c’est un aliment à part entière consommé par ces peuples depuis des milliers d’années. Elle pousse aussi dans nos bassins de Spiruliniers en France, notre Fédération regroupe 130 producteurs qui s’engagent sur un cahier des bonnes pratiques d’hygiène.

Elle pousse grâce à des Organisations dans les pays sous-développés, elles obtiennent des résultats spectaculaires pour combattre contre la malnutrition et sauver les enfants.

Attention l’ANSES recommande de privilégier la spiruline française, respectueuse des normes de production et de qualité, conforme à la réglementation française avec une traçabilité et une identification, plutôt que des spirulines industrielles en provenance d’Inde ou de Chine vendues partout sur le net.